湯物 ~ 海鮮土瓶蒸
來時都已經放在桌上了，還以為是茶呢
湯很鮮美
喜歡可以續壺喔~
先付~ 櫻花蝦大根沙拉
櫻花蝦讓整道菜的口感豐富了起來
深海魚皮野蔬沙拉
Q 彈的魚皮加上酥香的蒜片
再搭配酸甜的和風醬汁
真是超級讚~
而且一點腥味也沒有
刺身 ~ 季節鮮魚刺身
因為吃過 ikki 的刺身
所以對今天的刺身有點小失望
畢竟價位不同...
洋蔥燻鮭魚刺身
洋蔥跟燻鮭魚真是絕配
小品 ~ 銀鱈葡萄柚
肉質細嫩的鱈魚
酥炸後香氣逼人
搭配酸酸甜甜的葡萄柚
讓人一口接一口
松露海鮮玉子蒸
淡淡的南瓜香氣
配上高級的松露
口感細緻
入口即化
冰鑽 ~ 芒果冰鑽
鎮店之寶
相關企業都看得到它的蹤影
強肴~ 岩燒石板牛肉
油花分佈均勻
據說五分熟口感最好
即使是全熟口感也不老
右邊是主廚特製的蒜辣醬、中間是玫瑰鹽、左邊則涼拌南瓜
岩燒石板合鴨
在300度的岩板上
櫻桃鴨滋滋作響
配上玫瑰鹽
鮮而不腥
油而不膩
食事 ~ 鮭魚季飯
日式蕈菇炊飯
甘果物 ~ 時旬鮮果
焦糖抹茶薯布蕾
飲料 ~ 冰葡萄優多
冰水果茶
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